隨著我們的生活條件越來越好，很多人家中都開始使用消毒柜，適用于清洗碗筷。消毒柜的作用很大，那么大家知道消毒柜其實有幾種嗎，接下來貴州廚房設備就給大家介紹一下高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個好，清洗消毒柜的注意事項。

一、高溫消毒柜和低溫消毒柜哪個好

       1、高溫消毒是通過紅外線殺菌作用原理,采用石英電熱管等,發射大量遠紅外線照射被消毒物體,產生120度以上的高溫來殺死細菌。高溫消毒采用紅外線消毒,溫度高,能耗大,有高溫燙傷的隱患。也會把你家的木筷子變彎哦。目前市場餐具質量參差不齊,如其成分中存帶有害物質,在高溫的環境中會被析出并釋放到空氣中。

       2、化學消毒。通過臭氧消毒原理,利用臭氧強氧化性,能破壞細菌的細胞壁,從而影響細菌代謝和繁殖,達到殺菌的目的。臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒,適合各類餐具,適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。對常用餐具沒有嚴格限制。然而臭氧是把雙刃劍,能消毒也能放毒,技術不當發生泄漏對人體造成傷害 。是對家中有呼吸道疾病的成員更是致命的隱患,剛消毒完的餐具也不能馬上就用哦,會附著著臭臭的魚腥味呢

       3、低溫消毒。低溫消毒是采用物理技術消毒,常見的是通過電腦程序控制紫外線照射量和巴氏溫度(65℃～90℃),兩個物理因子協同作用殺滅腸道致病菌。國家專利技術支持。消毒過程中不產生臭氧,餐具即消即用,清新自然味道。然而低溫消毒過程中,可能會殘留少量細菌。

二、消毒柜使用注意事項

       1、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質,危害人體健康。因為瓷器類器皿,在上釉彩時,其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。雖然通常情況下,這些化學元素在大氣環境下是比較穩定的,但一遇到高溫則容易釋放出有害物質。如果將其置入能夠達到200攝氏度的高溫消毒柜中,那么將是危險的。

       2、在洗干凈碗筷后,應當在瀝干后再放入消毒柜中,這樣更有利于消毒柜對細菌的滅殺。

       3、下溫消毒柜內的溫度高,所以塑料制品等不耐高溫的餐飲具不能放,而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒,以免損壞餐具。不過小編建議盡量不要將塑料制品的餐具放入消毒柜,以免造成健康傷害。

       以上就是貴州廚房設備給大家介紹的高溫消毒柜和低溫消毒柜那個好,看了貴州廚房設備的介紹,大家對于高溫消毒柜和低溫消毒柜那個好的了解是不是更多了呢,希望能給大家帶來幫助哦。